RSS2.0
تلگرام

دوستان گرامي!

كانال غذای ماه جبین، به منظور آموزش آشپزی ساده و روزانه و بمنظور استفاده عمومي راه اندازي شده است.
در اين كانال همچنين برخي مفاهيم پايه اي آشپزی به زبان ساده توضيح داده خواهد شد.

با سپاس از عضويت شما

لينك عضويت براي دعوت دوستانتان به كانال:

@mahjabinnet
 

تازه ترین غذاها
  • دسر سیب ژله ای
    دسر سیب ژله ای

    سیب یکی از پنج میوه ایه که گفته میشه میوه بهشتیه ، بسیار معطر و خوش خوراکه ، این دسر ساده یه دسر بسیار مفیدیه، با توجه به خاصیت سیب ، و شیرینی ژله این دسر خوشمزه باب طبع کودکان و بزرگسالان میباشد

  • رولت گوشت
    رولت گوشت

    رولت گوشت یک پیش غذای عالی، خوشمزه، مجلسی و شیک در عین حال خیلی هم راحت می باشد. این پیش غذا خوشمزه را میتونید با چند نوع ترکیب مواد دیگر هم درست کنید و سر میز میهمانیها و به خصوص تولدها آماده کنید . میتونید همین نان رولت گوشت را با پنیر و گردو و سبزی خوردن و یا کره و مار مالاد و یا ژامبون یک صبحانه خوب ومفیدی را برای عزیزان خود تهیه کرده و سفره های خود را رنگین کنید.

  • بادام کاراملی (پرالین بادام و کارامل  Almond Pralines یا بادام عسلی )
    بادام کاراملی (پرالین بادام و کارامل Almond Pralines یا بادام عسلی )

    کارامل (به انگلیسی: Caramel) رنگی است خوراکی، که بطور طبیعی در بسیاری از میوه ها، و ضمن پخت وپز در بسیاری از مواد غذایی به وجود می آید همچنین این رنگ از کاراملیزاسیون شکر نیز به دست می آید. این ماده ابتدا مایع بوده و کم کم سفت می شود. این رنگ آشنا و چشم نواز، در غلظت های مختلف، رنگ های زرد روشن تا قهوهای تیره را ایجاد می کند.بادام کاراملی نوعی شیرینی ایرانی و ره‌آورد استان فارس و کردستان است

  • پنکیک
    پنکیک

    کیک تابه‌ای یا پنکیک (به انگلیسی: Pancake) نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که با ریختن خمیر آشپزی در ماهی‌تابه پخته می‌شود. بیشتر پنکیک‌ها نوعی نان آماده محسوب می‌شوند. در هنگام پخت کیک تابه‌ای باید آن را در ماهی‌تابه پشت و رو کرد تا طرف دیگر آن نیز پخته شود. بسته به منطقه جغرافیایی پنکیک‌ها را همراه با مربا، شکلات، میوه، شربت و گوشت مصرف می‌کنند.کیک‌های تابه‌ای پهن و شیرین هستند و نوع پخت و ساختار آن در سراسر جهان متفاوت است. انواع متعددی از آن در سراسر اروپا وجود دارد. برای مثال در آلمان کیک‌های تابه‌ای با سیب‌زمینی درست می‌شوند.در منطقه مازندران این نوع نان به کماج که نوعی نان سنتی است معروف است.

  • بستنی به شکل هندوانه
    بستنی به شکل هندوانه

    اگر میخواهید برای مهمانی شب یلدایتان سنگ تمام بگذارید و همه را شگفت زده کنید لازم نیست که مواد و لوازم عجیب و غریب بخرید با بستنی ساده و فقط مقدری رنگ خوراکی یک دسر یلدایی خاص و هیجان انگیز آماده کنید.

  • آش گوجه فرنگی
    آش گوجه فرنگی

    درست است که ما انتظار داریم آش باید حتماً سبزی آش داشته باشد ولی آش خوشمزه بدون سبزی هم می شود پخت. سبزی آش گوجه فرنگی فقط نعناع داغ است، ولی گوجه فرنگی زیاد و پیاز داغ به آن طعم بینظیری می دهد. این آش به خاطر داشتن گوجه فرنگی و فلفل قرمز برای سرما خوردگی هم مناسب است.

  • خورش قیمه برای بالای 100 نفر
    خورش قیمه برای بالای 100 نفر

    خورش قیمه یکی از خوشمزه ترین خورش های رایج برای نذری است. اصلاً خیلی ها خورش قیمه در ایام محرم را خورش محرمی می نامند، چون هم خوشمزه تر است و هم جاافتاده تر و طعم آن با خورش قیمه هایی که خانه میپزیم کاملاً فرق می کند.البته پختن غذا در مقیاس زیاد فوت و فن های مربوط به خودش هم دارد که در هر مرحله به آن پرداخته ایم.

  • سیخ چوبی هات داگ
    سیخ چوبی هات داگ

    یوفکا خمیری است بسیار نازک که زادگاه آن کشور ترکیه میباشد و در تهیه لذیذترین غذاهای این کشور مورد استفاده قرار میگیرد ، راحتی در پخت و لذیذ بودن این محصول باعث شده است که یکی از پرطرفدارترین غذاها در بسیاری از کشورهای اروپایی و آسیایی شود که در بعضی از این کشورها این خمیر با نام فیلو شهرت یافته است . با این خمیر میتوان ده ها نوع غذا ، دسر ، شیرینیِ و میان وعده غذایی متنوع مانند انواع : سمبوسه، تارت، پای، بورک، باقلوا و.... را در فر، مایکروفر و یا بر روی اجاق گاز توسط یک تابه تهیه کرد

  • سالاد اسفناج
    سالاد اسفناج

    این سالاد به سالاد اسفناج معروف است.معمولاً آن را در مهمانی ها به عنوان کنار غذا همراه با غذاهای مجلسی یا به عنوان میان وعده شام سرو می کنند. سالاد اسفناج برای افراد كم خون و یا دچار فقر آهن و كسانی كه ضعف بدنی دارند بسیار مفید است. این سالاد هم خوشمزه است و هم متفاوت مراقب باشید از دستش ندهید

  • ته چین ماکارانی
    ته چین ماکارانی

    ته چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌هاست. بر خلاف تصور که اغلب گمان می‌کنند تنها نوع ته‌چین، ته‌چین مرغ با برنج است، می‌توان آن را به حالت‌های مختلف و با ماکارانی طبخ کردته چین می تواند هم در فر و هم روی شعله گاز پخته شود. برای ته دیگ کلفت، ته چین باید در حرارت ملایم و مدت زمان بیشتری طبخ شود. در هنگام کشیدن ته چین، بهتر است کمی کره آب شده روی ته دیگ داده شود

ادامه

دعوت به فیس بوک

مژده به دوستاني که عضو فيس بوک هستند. از اين به بعد هر وقت پست جديدی درسایت گذاشتم مي تونيد توي فیس بوک هم ببينيد .

© ماه جبین

Site by CodeNegar group