RSS2.0
مقالات
: بهترين زمان مصرف ماست حتماً مطالعه كنيد

آيا مي دانيد که در قديم، ماست به عنوان ميان وعده مصرف مي شده است!


 امروزه در اکثر سفره هاي ما ايرانيان، ماست همراه غذا مصرف مي شود و متاسفانه مردمان امروزي مانند ديگر رسوم غلط متعارف، بدون آن که تدابير مربوطه را رعايت نمايند و از خوب و بد بودن آن آگاه باشند، آن را مصرف مي کنند و کودکان خود را نيز به خوردن آن تشويق و آنان را نيز به اين رويه اشتباه عادت مي دهند و ناخواسته به مرور زمان بر بيماري ها و مشکلات خود و خانواده شان مي افزايند و هرگز نمي فهمند که چوب ندانم کاري هاي خودشان را مي خورند.
بايد بدانيم که بهترين نحوه مصرف و خوردن ماست هاي مورد تاييد نيز چگونه مي باشد و در گذشته، قدما چگونه آن را مصرف مي کردند. بايد بدانيد که خوردن ماست همراه با غذا توصيه نمي شود، چرا که خلطي که با خوردن ماست همراه غذاهاي پختني مخصوصاً غذاهاي گوشتي توليد مي شود، خلط سالمي نمي باشد. ماست را در قديم همراه غذا نمي خورند، بلکه به صورت ميان وعده مصرف مي شده است. داخل ماست لبوب مانند گردو، کشمش، بادام زميني، پسته و فندق را مي ريختند و به صورت عصرانه يا چاشت به عنوان ميان وعده ميل مي کردند.
با اين کار اولاً اثر بدي که ماست خورده شده با غذا، در توليد خلط سالم دارد از بين مي رود (چرا که با يک فاصله از غذا مصرف مي گردد)، ثانياً سردي ماست نيز گرفته مي شود، براي بچه ها و سالمندان خوردن ماست با مصلحات توصيه مي گردد. بچه ها امروزه معمولاً ماست را خيلي دوست دارند، لذا به جاي دادن ماست همراه غذا به کودکان، توصيه مي گردد ماست به همراه لبوب را به صورت ميان وعده يا حتي در برخي مواقع آن را به عنوان غذا (بدون اين که در کنار آن غذاي پختني ديگري مصرف شود) همراه با مقداري نان سنگک به کودک بدهيد.
حتي مي توان با مقداري دم کرده زعفران هم سردي ماست را بگيريد و هم آن را رنگي نماييد تا براي کودکان جذاب تر گردد. آب لبوي پخته شده نيز براي جذاب کردن رنگ ماست پيشنهاد مي شود. تذکر: - خوردن ماست با سرکه (ترشيجات) يا آبليمو در دراز مدت باعث لک هاي پوستي مي شود. - خوردن ماست با ماهي آن هم در يک شب زمستاني با توجه به اين که هر دوي اين مواد غذايي سرد هستند و طبيعت زمستان و شب نيز هر دو سرد مي باشند، افراد را مخصوصاً سالمندان که طبيعت سني آنان نيز سرد است در هنگام خواب (که آن هم داراي طبيعت سرد است)، مستعد يک سکته مغزي مي کند و برگ ديگري به نام مرگ از ناآگاهي هاي ما در دفتر روزگار ورق مي خورد



نظرات شما:


بالا

محبوبه :


سلام عزیزم خیلی ممنون از اطلاع رسانیتون...واقعا جالب بود

ثبت نظر:




بالا

© ماه جبین

Site by CodeNegar group